Entwodiksyon
Propionate sodyòm se grenn blan cristalline oswa poud, ak ti sant asid propionik, ki estab nan chalè ak limyè, fasil idrosolubl nan dlo. Sere nan yon kote ki fre, sèk. Sere nan yon veso ki byen fèmen.
| Non endèks | Propionate sodyòm | E281 |
| APARANS | Blan cristalline oswa cristalline poud | Blan cristalline igroskopik poud, oswa yon amann poud blan |
| Kontni | 99.0-100.5(seche baz)% | Pi gran pase oswa egal a 99.0% (105 degre, 2h) |
| pH (10% solisyon akeuz) | -- | 7.5-10.5 |
| Kòm mwens pase oswa egal a % | -- | 0.0003 |
| Metal lou mwens pase oswa egal a % | -- | 0.001 |
| Alkalinite (tankou Na2CO3) | Pase tès (apeprè 0.15%) | -- |
| Pèt sou siye mwens pase oswa egal a % | 1 | 4 (105 degre, 2h) |
| Dlo ensolubl Mwens pase oswa egal a % | -- | 0.1 |
| Iron Mwens pase oswa egal a % | 0.003 | 0.005 |
| Plon mwens pase oswa egal a % | 0.0002 | 0.0005 |
| Mèki mwens pase oswa egal a % | -- | 0.0001 |
Fonksyon ak aplikasyon
1. Sodyòm Propionate yo itilize kòm likid sodyòm propionate mouye kalite asid préservatifs, bakteriostaz li yo afekte pa anviwònman PH.
2. Sodyòm Propionate se ajan limite nan fè kwi konsa tankou amelyore inifòmite nan fòs la rezistans alkali ak bwonzaj la nan kwi.
3. Propionate sodyòm ka itilize kòm konsèvasyon manje, asid sodyòm ak kalite asid, efè bakteryostatik li yo enfliyanse pa valè pH anviwònman an.
4. Propionate sodyòm tou ka itilize kòm manje, manje, ak anti-korozyon, fonjisid.
5. Sodyòm Propionate tou ka itilize kòm pwodui kosmetik préservatifs. Pou mwazi an ak ledven, li gen gwo efè anti-bakteri.
Li itilize kòm yon konsèvasyon manje epi li reprezante pa etikèt manje E nimewo E281 an Ewòp; li se itilize prensipalman kòm yon inibitè mwazi nan pwodwi boulanjri. Li apwouve pou itilize kòm yon aditif manje nan Inyon Ewopeyen an, USA ak Ostrali ak New Zeland (kote li se ki nan lis pa nimewo INS li yo 281).
Baj popilè: sodyòm propionate, Lachin sodyòm propionate manifakti yo, faktori
