Entwodiksyon
Benzoat sodyòm se yon ajan antimikwòb gwo spectre, men efikasite antimikwòb li depann de pH manje a. Kòm asidite nan mwayen an ogmante, efè bakterisid ak bakteryostatik li yo ogmante, men nan mwayen alkalin, efè bakterisid ak bakteriostatik yo pèdi. Valè pH pi gwo nan antikorozyon li yo se 2.5 ~ 4. 0.
| Atik | Estanda | Rezilta |
| Karakteristik | Poud blan | Poud blan |
| Idantifikasyon | Kalifye | Kalifye |
| Asidite oswa alkalinite | 0.2 | <0.20 |
| Esè | 99.0%~100.5% | 99.50% |
| Metal lou (Pb) | 0.00% | <0.001% |
| Iyonik klori | 0.02% | <0.02 |
| Klosin total | 0.03% | <0.03 |
| Pèt sou siye | 2.00% | 1.13% |
| Klè ak koulè nan solisyon an | Kalifye | Kalifye |
| Konklizyon: | Pwodwi ki anwo a konfòm ak BP-98. | |
Fonksyon ak aplikasyon
Se benzoat sodyòm jeneralman yo itilize nan bwason gazeuz, sòs soya, sòs, prezève ak bwason fwi ak legim.
Li ka itilize ansanm ak ester asid para-hydroxybenzoic nan sòs soya ak bwason pou sinèrji. Se benzoat sodyòm souvan itilize pou konsève fwi trè asid, konfiti, siwo bwason ak lòt manje asid. Li ka itilize nan konbinezon ak esterilizasyon ba-tanperati e li gen yon efè sinèrjetik.
Baj popilè: benzoat sodyòm, Lachin manifaktirè benzoat sodyòm, faktori
