Erythorbate sodyòm se yon sèl sodyòm nan asid erythorbic. Li se yon poud cristalline ki se blan ak yon ti kras jòn nan koulè. Molekil erythorbate sodyòm konpoze de asid sodyòm ak asid erythorbic, ke yo rele tou asid D-isoascorbic.
Espesifikasyon
- Fòmil molekilè: C6H7NaO6
- Pwa molekilè: 216.11 g / mol
- Aparans: blan cristalline poud
- Esè (tankou baz sèk): 98.0 pousan - 100.5 pousan
- pH (1 pousan solisyon): 5.5 - 8.0
- Pwen k ap fonn: 166 - 172 degre
Aplikasyon
- Erythorbate sodyòm yo itilize kòm yon antioksidan nan pwodwi manje ak bwason.
- Li se ajoute nan pwodwi vyann geri yo anpeche fòmasyon nan nitrosamines ki yo konnen yo lakòz kansè.
- Erythorbate sodyòm tou ede amelyore koulè a nan pwodwi vyann geri ak anpeche dekolorasyon akòz oksidasyon.
- Li se tou itilize kòm yon konsèvasyon nan legim nan bwat, fwi, ak pwason.
- Erythorbate sodyòm yo itilize tou nan pwodiksyon diven, byè, ak lòt bwason ki gen alkòl.
Kondisyon Depo
- Erythorbate sodyòm yo ta dwe estoke nan yon kote ki fre, sèk.
- Li ta dwe kenbe lwen imidite ak limyè solèy la pou kenbe estabilite li yo.
- Yo ta dwe estoke erythorbate sodyòm nan resipyan ki byen fèmen pou anpeche kontaminasyon.
1. Alias: Erythorbate sodyòm, golfanate sodyòm, sik arab anti-emorrit.
2. Pwopriyete: patikil kristal blan oswa poud, san odè, fasil fonn nan dlo; solisyon dlo idrosolubl fasil soksid pa lè; tras iyon metal, chalè, ak limyè ka akselere oksidasyon li yo; li se relativman ki estab nan siye.
3. Avantaj ak itilizasyon: Avantaj nan antihypertension sodyòm Erythorbate se sant ki pa asid, ki fè pati nouvo konsèvasyon manje byolojik la. Essence Nan endistri manje a, sodyòm D-eteroseksyèl emoraji sodyòm apwopriye pou divès kalite manje (pwodwi vyann, vyann nan bwat, fwi ak legim nan bwat, fwi, legim, byè, diven, te, ji, konfiti, pwodwi dlo nan frizè, grenn pen patisri. pwodwi) Ajan prezèvasyon konsève, ki gen yon sèten efè inhibition sou pwodiksyon an nan kanserojèn nitrat amonyòm, anpeche kwasans bakteri, pwolonje peryòd depo manje a, kenbe aparans, koulè, gou nan manje, elimine manje ak bwason, koulè. chanjman, odè, ak odè.
Baj popilè: sodyòm erythorbate, Lachin sodyòm erythorbate manifaktirè, faktori
