Nouvèl

Atravè reyaksyon an rediksyon nan antioksidan, diminye kontni an oksijèn nan ak alantou manje a.

Antioksidan yo ka divize an antioksidan sentetik (tankou BHA, BHT, PG, elatriye) ak antioksidan natirèl (tankou polifenol te, asid fitik, elatriye) selon sous yo.

Li gen bon estabilite, ka viv ansanm ak manje, epi li pa gen okenn efè sou pwopriyete yo sansoryèl (ki gen ladan koulè, bon sant, gou, elatriye) nan manje;

Pou adapte yo ak evolisyon ki soti nan lavi maren rive nan lavi terès, plant tè yo te kòmanse pwodui antioksidan tankou vitamin C, polifenol ak tokoferol ke lavi maren pa t genyen. Pandan evolisyon...

Antioksidan yo se sibstans ki bloke move efè oksijèn yo. Li se yon kalite sibstans ki ka ede kaptire ak netralize radikal gratis, kidonk elimine domaj ki te koze pa radikal gratis nan kò imen an.