Entwodiksyon
Konjac se yon plant ki jwenn nan Lachin, Japon ak Endonezi. Plant la fè pati genus Amorphophallus. Tipikman, li pwospere nan rejyon ki pi cho nan pwovens Lazi. Ekstrè rasin Konjac la rele Glucomannan. Glucomannan se yon sibstans ki tankou fib ki itilize tradisyonèlman nan resèt manje, men kounye a li itilize kòm yon mwayen altènatif pou pèdi pwa. Ansanm ak benefis sa a, ekstrè konjac gen lòt benefis pou tout rès kò a tou.
| Non | Konjac jansiv |
| Spesifikasyon | klas manje |
| Anbalaj | Nan sak 25kg |
| Itilizasyon fonksyonèl | Epesè |
| Atik | Espesifikasyon |
| Aparans | blan oswa krèm-koulè ak gratis ap koule tankou dlo poud |
| Gwosè patikil | 120 - 200 may |
| Viskozite: 1% solisyon akeuz nan, 35 degre, 1 èdtan, | 36000 mPas min |
| Brookfield Model DV-1 viskozimèt, file nimewo 4,6; 12rpm | |
| Gluomannan kontni | 80% 25 min |
| Pèt sou siye | 10% max |
| PH nan 1% solisyon nan dlo | 7 |
| Plon (Pb) | 1.0 mg/kg max |
| Asenik (Kòm) | 3.0 mg/kg max |
| SO2 | 0.5 g/kg max |
| Ensolubl | 6% max |
| Konte total plak | 5000 cfu/g max |
| Ledven ak mwazi | 100 cfu/g max |
| Kolifòm | Negatif |
| Salmonèl | Negatif |
Fonksyon ak aplikasyon
1. Aplikasyon nan endistri manje a: Fè manje a gel, itilize kòm ajan epesman manje ak ajan aderans tankou jele, krèm glase, gruel, vyann, manje farin frans, bwason solid, konfiti elatriye.
2. Aplikasyon nan endistri swen sante a: Modile metabolis lipid la, diminye trigliserid serom ak kolestewòl, amelyore rezistans sik ak anpeche dyabèt, soulaje konstipasyon an ak anpeche kansè nan trip, pa pwodui enèji ak anpeche grès la, modile fonksyon iminite a. .
3. Aplikasyon nan endistri chimik: Paske Konjac glucomannan mwayèn pwa molekilè 200, 000 jiska 2,000,000 tèlman gwo, vissidite a wo, ak likidite a. se yon bon bagay, li te aplike nan endistri chimik yo tankou petwòl, kataplasm nan enprime lank, fim nan Terra, kouchèt la, kapsil medikaman an ak sou sa.
Baj popilè: konjac glucomannan, Lachin konjac glucomannan manifaktirè, faktori
